Ciasto:
30 dag mÄ?ki
1,5 dag dro??d??y
3 ??y??ki mleka
s??l
2 jaja
4 ??y??ki mas??a lub 4 ??y??ki margaryny
Nadzienie:
20 dag kaszy gryczanej
25 dag grzyb??w ??wie??ych lub 4 dag suszonych
cebula
2 ??y??ki t??uszczu
pieprz
majeranek
2 jaja |
Z mÄ?ki, mleka, dro??d??y, soli, ubitego ??????tka i ca??ego jaja zrobiÄ? ciasto i postawiÄ? do wyro??niÄ?cia. Och??odzone - rozwa??kowaÄ?. Mas??o lub margarynÄ? utrzeÄ? i rozsmarowaÄ? na cie??cie, ciasto zawinÄ?Ä? w kopertÄ? i rozwa??kowaÄ?, powtarzaÄ? tÄ? czynno??Ä? kilka razy. PrzygotowaÄ? nadzienie z ugotowanej kaszy i grzyb??w duszonych z cebulÄ?. DodaÄ? przyprawy i posiekane jaja. Na ostudzone ciasto na??o??yÄ? nadzienie, zacisnÄ?Ä? brzegi, przybraÄ? paskami ciasta, posmarowaÄ? jajem i upiec w piekarniku. PodawaÄ? z sur??wkami i sosami.
|