Kuchnia wÄ?gierska
750 g bia??ego sera
2 fili??anki kwa??nej ??mietany
80 g mÄ?ki
150 g ??????tek
4 jaja
s??l
140 g mas??a
mus jab??kowy |
Bia??y ser przetrzeÄ? przez sito, wyrobiÄ? z 80 g mÄ?ki i ??????tkami, posoliÄ? i wymieszaÄ? z pianÄ? ubitÄ? z bia??ek. FormowaÄ? knedle, gotowaÄ? je we wrzÄ?cej, osolonej wodzie, potem wyjmowaÄ? ??y??kÄ? cedzakowÄ? i pojedynczo maczaÄ? w tartej bu??ce zrumienionej na ma??le. Uk??adaÄ? na talerzu i podawaÄ? z musem jab??kowym.
|