Kuchnia wÄ?gierska
1 kg ziemniak??w
1 cebula
200 g mÄ?ki
1 ??y??eczka mielonej papryki
100 g t??uszczu
s??l |
Obrane ziemniaki pokroiÄ? w ma??Ä? kostkÄ?, zalaÄ? wodÄ? i postawiÄ? na ogniu. CebulÄ? pokroiÄ? w cienkie plasterki, poddusiÄ? na t??uszczu. Gdy ziemniaki zmiÄ?knÄ?, posypaÄ? je mÄ?kÄ? i na ogniu rozgnie??Ä? drewnianÄ? ??y??kÄ?. PaprykÄ? wsypaÄ? do cebuli, ale zdjÄ?Ä? z ognia, zanim siÄ? zrumieni. Po??owÄ? cebuli w??o??yÄ? do ??aroodpornego naczynia, z masy kartoflanej wykrawaÄ? ma??e kluseczki i uk??adaÄ? je na cebuli. ResztÄ? t??uszczu i cebulÄ? wylaÄ? na kluseczki. WstawiÄ? je na kilka minut do piekarnika i gorÄ?ce podaÄ? na st????.
|