4 dkg t??uszczu ros???? (lub woda)
4 dkg cebuli
s??l
1/2 szklanki zimnej wody
ocet
4 dkg mÄ?ki cukier |
PokrajaÄ? cebulÄ?, zrumieniÄ? z t??uszczem na jasnoz??oty kolor. MÄ?kÄ? zrumieniÄ? w piekarniku, wymieszaÄ? z t??uszczem i cebulÄ?, odstawiÄ?. Zasma??kÄ? rozprowadziÄ? ostudzonym roso??em lub wodÄ?, zagotowaÄ?, przetrzeÄ? przez sito. Sos posoliÄ? do smaku; je??eli trzeba, zabarwiÄ? karmelem, dodaÄ? octu i cukru, zagotowaÄ?. Sos ma mieÄ? smak kwa??no-s??odkawy.
|