4 dkg mas??a
20 dkg m??zgu
3 dkg cebuli
ocet
4 dkg mÄ?ki
s??l
15 dkg ??mietany
pieprz
1 szklanka mleka lub roso??u
sok z cytryny |
M??zg op??ukaÄ?, obraÄ? z b??on, zanurzyÄ? we wrzÄ?cej wodzie z octem, gdy siÄ? zetnie, odcedziÄ?, osÄ?czyÄ?, pokrajaÄ? w kostkÄ?. UdusiÄ? posiekanÄ? cebulÄ? z mas??em, dodaÄ? mÄ?kÄ?, podsma??yÄ?, zasma??kÄ? rozprowadziÄ? ??mietanÄ? i mlekiem, mieszajÄ?c zagotowaÄ?. Do sosu dodaÄ? m??zg, s??l i pieprz do smaku, sok z cytryny, wymieszaÄ?, zagotowaÄ?.
|