25 dkg miÄ?sa
li??Ä? bobkowy
15 dkg cebuli
pieprz
5 dkg mÄ?ki
rozgnieciony kolender
5 dkg t??uszczu
5 dkg powide?? pomidorowych
s??l |
MiÄ?so op??ukaÄ?, pokrajaÄ? w drobnÄ? kostkÄ?. CebulÄ? drobno pokroiÄ?. CzÄ???Ä? t??uszczu stopiÄ?, do t??uszczu dodaÄ? miÄ?so i cebulÄ?, podsma??yÄ? na rumiano, wlaÄ? 3/4 litra wody i powoli udusiÄ? z dodatkiem przypraw i soli. Gdy miÄ?so miÄ?kkie, dodaÄ? pomidory. Z reszty t??uszczu i mÄ?ki sporzÄ?dziÄ? jasnÄ? zasma??kÄ?, dodaÄ? do sosu, zagotowaÄ?. Sos przyprawiÄ? dodajÄ?c ??y??eczkÄ? cukru. PodawaÄ? do ziemniak??w, klusek lub sypkiej kaszy.
|