Kuchnia chilijska
1/2 kg wo??owiny pokrajanej w kostkÄ?
2 ??y??ki mas??a
1 ma??a posiekana cebula
1/2 ??y??eczki papryki
2 ziemniaki obrane pokrajane w kostkÄ?
1/2 ??y??eczki soli
1/4 ??y??eczki pieprzu
1 szklanka pokrajanej w kostkÄ? cukini lub kabaczka
1/4 szklanki zielonego groszku
1/4 szklanki ??uskanej m??odej kukurydzy lub marchewki
2 szklanki gorÄ?cej wody |
1. MiÄ?so, cebulÄ? i paprykÄ? sma??yÄ? do zrumienienia na mocno rozgrzanym ma??le.
2. DodaÄ? ziemniaki, sma??yÄ? dalej przez 10 min., kilkakrotnie mieszajÄ?c,
3. DodaÄ? ry??, cukiniÄ? lub kabaczek, zielony groszek, kukurydzÄ? lub marchewkÄ?, wlaÄ? wodÄ?, zmniejszyÄ? p??omie?? i gotowaÄ? na ma??ym ogniu przez godzinÄ?, a?? miÄ?so bÄ?dzie miÄ?kkie. ZamieszaÄ? kilka razy.
4. DoprawiÄ? solÄ? i pieprzem do smaku.
5. Roztrzepane ??????tko w??o??yÄ? do gorÄ?cej, g??Ä?bokiej salaterki lub wazy. Powoli wlewaÄ? gulasz, stale mieszajÄ?c
6. PodawaÄ? natychmiast z sa??atkÄ? z pomidor??w lub sur??wkÄ? z ostrym sosem.
Proporcje dla 4 - 5 os??b
|