Kuchnia w??oska
800 g polÄ?dwicy z m??odej wo??owiny
2 zÄ?bki czosnku
60 g mas??a
rozmaryn i sza??wia
1 szklanka bia??ego wina
1 ??y??ka koniaku
1 ??y??eczka cukru
2 ??y??ki oliwy z oliwek
s??l
pieprz |
OliwÄ? dobrze rozgrzaÄ? na patelni i na du??ym ogniu zrumieniÄ? ze wszystkich stron polÄ?dwicÄ? wraz z roztartym czosnkiem. Na drugiej patelni roztopiÄ? mas??o, prze??o??yÄ? do niej polÄ?dwicÄ?, w??o??yÄ? rozmaryn i sza??wiÄ? i doko??czyÄ? sma??enie, dodajÄ?c koniak, wino, cukier, s??l i pieprz.
|