Ch??odnik szczawiowy na serwatce

SporzÄ?dza siÄ? tak samo jak ch??odnik z serwatki z zakwasem burakowym lub og??rkowym. Zamiast zakwasu dodaÄ? ok. 1/4 litra drobno posiekanego m??odego szczawiu. Szczaw op??ukaÄ?, zemleÄ?, podgotowaÄ? z sosem, kt??ry szczaw wydzieli??, ostudziÄ?, dodaÄ? do wyko??czonej ju?? i och??odzonej zupy. Do zupy szczawiowej przed wydaniem w??o??yÄ? 2-4 pokrajane jaja gotowane na twardo. PodawaÄ? z okraszonymi gorÄ?cymi ziemniakami.