Kuchnia wÄ?gierska
1 kg ud??ca jelenia
pieprz
200 g wÄ?dzonego boczku
suszone jagody ja??owca
s??l
brÄ?zowy sos |
Oczyszczone, umyte miÄ?so naszpikowaÄ? s??upkami boczku, mocno posoliÄ? i posypaÄ? pieprzem. BrytfannÄ? wy??o??yÄ? ok.130g boczku pokrojonego w cienkie plastry, na to uk??adaÄ? miÄ?so, dodaÄ? ja??owiec i piec wolno w piekarniku na z??oty kolor. PolewaÄ? czÄ?sto powsta??ym sosem. PodawaÄ? z brÄ?zowym sosem.
|