Kuchnia z szybkowaru
4 n????ki cielÄ?ce
3 dag mas??a
1 cebula
1 marchew
3 szklanki wody
1 ??y??ka mÄ?ki
50 dag pieczarek
1 ??????tko
1 ??y??ka ??mietany
1 p??aska ??y??ka przyprawy "Jarzynka"
5 ziaren pieprzu; sok z cytryny
siekana natka pietruszki
s??l i pieprz do smaku |
Starannie oczyszczone n????ki w??o??yÄ? do wrzÄ?tku i przez 5 minut obgotowywaÄ?. WyjÄ?Ä?, przeciÄ?Ä? wzd??u?? na p????. WlaÄ? do szybkowaru 3 szklanki wody, w??o??yÄ? n????ki, pieprz, przyprawÄ? oraz oczyszczonÄ? cebule i marchew. PosoliÄ?, zamknÄ?Ä? szybkowar i ogrzewaÄ? 45 minut od momentu przekroczenia progu ci??nienia wewnÄ?trznego. Po tym czasie n????ki z szybkowaru wyjÄ?Ä?, a do znajdujÄ?cego siÄ? w nim wywaru w??o??yÄ? oczyszczone i drobno pokrojone pieczarki oraz wymieszanÄ? z mas??em mÄ?kÄ?. PogotowaÄ? 5 minut. Przed podaniem dodaÄ? wymieszanÄ? z ??????tkiem i z sokiem z cytryny ??mietanÄ?. PolaÄ? powsta??ym sosem n????ki, posypaÄ? natkÄ? pietruszki.
|