1 nerka cielÄ?ca,
woda,
??y??ka oliwy,
s??l,
pieprz |
NerkÄ? ugotowaÄ? i krajaÄ? w kostkÄ?. Na patelni rozgrzaÄ? oliwÄ?; wrzuciÄ? do niej posiekanÄ? nerkÄ?, wymieszaÄ?, posypaÄ? solÄ? i pieprzem i przez parÄ? minut dusiÄ? (uwa??aÄ?, by siÄ? nie przypali??a). NastÄ?pnie w??o??yÄ? do miski z dok??adnie ubitymi jajami, wymieszaÄ? i wy??o??yÄ? masÄ? na patelniÄ?. Sma??yÄ? po obu stronach, potrzÄ?sajÄ?c patelniÄ?. Tortilla powinna byÄ? soczysta w ??rodku.
|