1,5 I mleka
3-4 ??redniej wielko??ci ziemniaki
2 jajka
2 ??y??ki mÄ?ki
2 dag mas??a
s??l |
Ugotowane w ??upinach ziemniaki obraÄ? i po ostudzeniu przepu??ciÄ? przez maszynkÄ?. DodaÄ? mÄ?kÄ?, ??????tka i trochÄ? soli, wymieszaÄ?. Bia??ka ubiÄ? na sztywnÄ? pianÄ?, dodaÄ? do masy ziemniaczanej i ostro??nie po??Ä?czyÄ?. Mleko zagotowaÄ? i do wrzÄ?cego wk??adaÄ? ??y??eczkÄ? maczanÄ? ka??dorazowo w mleku ma??e kluseczki z przygotowanej masy. GotowaÄ? 7-10 min na ma??ym ogniu. Po ugotowaniu osoliÄ? i okrasiÄ? mas??em.
|