Kuchnia w??oska
400 g borowik??w
1 jajko
30 g mÄ?ki
50 g tartej bu??ki
20 ??y??ek oliwy z oliwek do sma??enia
s??l |
Grzyby starannie oczy??ciÄ?, umyÄ? i osuszyÄ?. Ogonki pokroiÄ? wzd??u?? na 2-3 czÄ???ci. Kapelusze grzyb??w i ogonki obtaczaÄ? w mÄ?ce, nastÄ?pnie zanurzaÄ? w roztrzepanym i posolonym jajku, a na koniec obtaczaÄ? w tartej bu??ce. Tak przygotowane grzyby sma??yÄ? na bardzo gorÄ?cej oliwie przez 10 minut. PodawaÄ? gorÄ?ce, posolone do smaku.
|